«Сбор оливок» (1889) — работа Винсента ван Гога, созданная в последний, самый плодотворный год его жизни. На картине изображены две женщины, собирающие оливки: одна взобралась по лестнице к кроне старого дерева, другая стоит у ствола. Вокруг — несколько олив с извилистыми, узловатыми ветвями, их силуэты ритмично заполняют холст. Светлое туманное небо и зеленовато-серая почва задают спокойный, почти трудовой лад сцены.

Работа написана в Сен-Реми, где художник провёл год в лечебнице Сен-Поль-де-Мозоль. Оливковые рощи Прованса стали одним из главных его мотивов в тот период. Композиция построена на контрасте плотных, изогнутых линий стволов и мягкого, размытого фона. Цветовая гамма холодная: доминируют зелёно-серые, голубые и охристые тона, разбавленные белизной неба. Характерный извилистый мазок ван Гога прочитывается в кронах деревьев и на земле, создавая ощущение вибрации воздуха. Оригинал размером 73×92 см хранится в собрании Фонда Василиса и Элизы Гуландрис.

Работа «Сбор оливок» несёт настроение уединённой сосредоточенности — её ритм успокаивает, а холодная палитра располагает к размышлению. Такое полотно будет уместно в кабинете или в зоне отдыха, где хочется отвлечься от суеты. В каталоге «Галерейщикъ» эта композиция представлена в разделе репродукций картин ван Гога на холсте.